一人暮らしで自炊している人や家で毎日料理をする人にとっては避けては通れないもの。それは食器やフライパン等調理器具の洗い物。 外食するのではなく、家で料理すれば食費を断然下げることが出来ますが、その後の洗い物が面倒くさいの…

コンビニやスーパなどには数多くの野菜ジュースが並んでいます。日々の野菜不足を気にして積極的に野菜ジュースを買って飲んでいる人も多いのではないでしょうか？ パッケージには「1杯で一日分の野菜！」などと書かれており、飲めば野…

朝が苦手でいつもなかなか眠気が覚めない…。そこで毎朝シャキッと目を覚ますためにコーヒーを飲む人が多いかもしれません。私も毎朝必ずブラックコーヒーを飲みます！ カフェインを取るためにはコーヒーやエナジードリンクを飲むのが手…

以前、黒ゴマを使用して「パンナコッタ」を作った時以来、キッチンの隅に眠っていた「きな粉」と「黒ゴマ」で、何か作れないか考えていました。 さらに賞味期限が明日に迫った牛乳も冷蔵庫に居座っていることにも気が付きました。そこで…

最近、コンビニで売っている商品のクオリティーの高さに驚いています。特にその中でも低カロリーで栄養満点の「サラダチキン」が人気ですよね。鳥の胸肉もしくはささみを茹でたもので、袋をあければ即食べれるという手軽さもあります。 …

「ジェノベーゼ」は通常、バジルが主体で、松の実やクルミといったナッツ類に粉チーズやオリーブオイルを混ぜて作るのが一般的です。しかし、日本だとバジルは結構高いのでたくさんの量は買えないため、自家製のを作るよりも、既製品を買…

和食のちょっとした料理のアクセントに欠かせないのは「ごま（ゴマ）」。 小さな粒ですが、その中に秘めている栄養はとてつもないほどのものです。元気の源になり、さらに美容にも良い食材です。 Sponsored Links ゴマ…

最近では「料理男子」とか「おうちごはん」といった言葉があるように、一人暮らしの人でも積極的に家で自炊や料理をする人が増えているようです。料理全般の作業が好きな人でしたら、毎日家で作るのは苦ではないと思いますが、時間がなか…

2016年10月13日から新木曜ドラマ 『Chef～三ツ星の給食～』が始まりました。主人公である三ツ星レストランの天才女性料理人・星野光子役を演じるのはベテラン女優の天海祐希さん。 普段、連続テレビドラマや映画などにはあ…

和風の甘辛タレ、中華系のタレや「あんかけ」などを作る時に欠かせないのは片栗粉。それを水に溶かして使うので一般的に「水溶き片栗粉」と言われていますが、いざ料理に使うときにダマになったり、うまくとろみが付かなかったりと失敗す…