最近では「料理男子」とか「おうちごはん」といった言葉があるように、一人暮らしの人でも積極的に家で自炊や料理をする人が増えているようです。料理全般の作業が好きな人でしたら、毎日家で作るのは苦ではないと思いますが、時間がなか…

2016年10月13日から新木曜ドラマ 『Chef～三ツ星の給食～』が始まりました。主人公である三ツ星レストランの天才女性料理人・星野光子役を演じるのはベテラン女優の天海祐希さん。 普段、連続テレビドラマや映画などにはあ…

和風の甘辛タレ、中華系のタレや「あんかけ」などを作る時に欠かせないのは片栗粉。それを水に溶かして使うので一般的に「水溶き片栗粉」と言われていますが、いざ料理に使うときにダマになったり、うまくとろみが付かなかったりと失敗す…