コンビニのスモークチキンでアラビアータを作ってみた

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飲食店・ホテルで料理人として15年ほど勤務した後、IT企業のマーケティング職へ転職。仕事の大半をブラック企業で過ごしたため、内部事情にはめっぽう詳しい。【仕事・転職】【料理】【健康】【暮らし】が主なテーマのブログを執筆。都内在住アラサー男子。

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最近、コンビニで売っている商品のクオリティーの高さに驚いています。特にその中でも低カロリーで栄養満点の「サラダチキン」が人気ですよね。鳥の胸肉もしくはささみを茹でたもので、袋をあければ即食べれるという手軽さもあります。

今回はコンビニの鶏肉シリーズ（？）の一つ、「スモークささみ」を使ってトマトソースパスタ・アラビアータを作ってみました。

ローソンで買えるチキン

ローソンで売ってる「スモークささみ」

コンビニに買い物をしていてふと気が付いたら目に入ってきました。ローソンで買える「スモークささみ」です。値段は１４０円。

家にトマト缶と中途半端な量のきのこ類があったので、そのまま食べるのでなくパスタの具材として使おうと決めました。

分量とかは？

今回はがっつりとしたレシピ記事でないので、正確な分量は計ってません…

○トマト缶　1缶
○玉ねぎ　半分
○マッシュルーム
○しめじ
○スモークささみ
○粉唐辛子

使った材料はこれ…だったと思う。

トマトソースパスタの香り付けに、にんにくを使う派と玉ねぎを使う派に分かれると思います。もちろん、どちらが正解というのはないので、好きな方を使えば良いのですが、クマログは玉ねぎ派です。特にアラビアータは、唐辛子の辛さが特徴な料理なので、玉ねぎの甘みを活かせば、バランスの良い飽きの来ない味に仕上げることができます。

薄切りの玉ねぎを粉唐辛子と一緒にオリーブオイルでさっと炒めてからきのこ類とトマト缶、そしてスモークチキンをいれます。火にかけて、ある程度トマトの水分を飛ばしたら塩と粉チーズで味を調整すればＯＫです。