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クマログ
飲食店・ホテルで料理人として15年ほど勤務した後、IT企業のマーケティング職へ転職。仕事の大半をブラック企業で過ごしたため、内部事情にはめっぽう詳しい。【飲食店の裏事情】【仕事・転職】【ブラック企業体験談】 が主なテーマのブログを執筆。都内在住アラサー男子。
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当ページは学生などの社会人未経験の人や、飲食業界未経験の人向けの、
「飲食は就職先としてどなのか？」
という内容のまとめです。
【新卒は特に】飲食業界の就職・転職はやめておけ
未経験だけど飲食業に転職してみたい!
お菓子作りが好きだからパティスリーで働きたい
このように飲食業に就職・転職しようと考えている人へ。
答えを先に言ってしまうと、
◆飲食が大好き
◆接客が大好き
◆働くことが大好き
このように飲食店の仕事に対して熱量のある人以外は絶対に飲食の社員にはならない方が良いと断言します。
「ちょっとだけ好き」とか、「嫌いじゃない」ってレベルではダメです。飲食や料理、接客が好きでもはや「愛している」というレベルでなければ日々の激務に心を折られて早期退職するはめになります
その理由は…
飲食店でバイトから正社員に誘われても断ったほうが良い理由
大学生やフリーターがアルバイトとして飲食店で働いていると、
うちの社員にならないか？
と誘われることが多々ありますが、結論から言うと絶対に断ったほうが良いです。
大学生ならなおさら、真面目に就職活動を行い、大卒有利の企業に就職すべきと考えます。将来のライフプランを設定するうえで、最初に就職するところはかなり重要になります。
後先考えずに安易に就職先を決めてしまうと後悔する可能性が高いです。
飲食店の労働時間は長い
ほぼすべての飲食店に共通していることは、正社員の労働時間がものすごく長いことです。
求人票には、
雇用形態：正社員
勤務時間
09:00~22:00 シフト制
1日8時間労働
休憩1時間休日
月8回以上
夏季休暇；冬期休暇 所得できます
このように書かれていても、実際は…
✓1日14時間労働
✓休憩は取れない
✓休日も月に4回取れればマシな方
✓残業代や手当は一切なし
このような場合がほとんどです。
いったいなぜこのような詐欺まがいなことが起きるのでしょうか？
