緊急事態宣言が解除され、街の飲食店に徐々に明かりが戻りつつありますが、どの飲食店も窮地に立たされていることに変わりはありません。 新型コロナウイルス拡大防止策をしながら今までのように営業するのはほぼ不可能であり、飲食店と…

新型コロナウイルス感染を防ぐための取り組みとして「新しい生活様式」を国民一人ひとりが意識して取り組む必要性があります。 新規感染者数が限定的となり、対策の強度を一定程度緩められるようになった地域であっても、再度感染が拡大…

冒頭からこのページを通して一番伝えたいことを書きますが、ホールスタッフ・調理スタッフ関係なしに個人経営の飲食店で正社員として働くことはオススメしません。 というか飲食とか業種に関係なく、余程の理由がない限り個人業主の下で…

社会人になってからの8割ほどの時間を飲食業界で過ごし気がつけばもう30代。 そんな方のほとんどがこのように考えていると思います。 ・20代の時と給料があまり変わらず将来のことを考えたら絶望してくる ・30を過ぎ、体力的に…

【このページの内容】 飲食店および飲食業界で働く社員の将来性について、明るい部分と暗い部分の両方を現役飲食店勤務の著者が解説してます。 1日の拘束時間が長く、休みは少ない。 負荷のかかる仕事内容の割には、5年前とほとんど…

経験や実績関係なく、あらゆる業種・職種への挑戦権である「新卒カード」。飲食業界に使って就職したはいいが、休日の少なさや毎日の激務に嫌気が差し、他業界に転職を考える人も多いのでは？ ■1日の労働時間が長すぎる■休みが少ない…

長く働くべき飲食店と、今すぐにでも辞めたほうがいいお店の違いを知りたくないですか？ 私はこれまで飲食業界で15年以上働き、レストラン・居酒屋・ホテル・カフェなど様々な現場を見てきました。新人にも積極的に仕事を教えたり、研…

出来ることなら成功させたいのが転職活動。離職率の高い飲食の業界では転職者が毎年続出しますが、はたして納得のいく転職を実現させるてる人はどのくらいいるのでしょうか？ 「転職して良かった！」 「あの店を辞めて正解だった！」 …

このように感じている若い女の子たちへ。 辛い思いをして一人で苦しむのはやめましょう。 飲食店で働いている社員がセクハラをする人が多い理由とその対処法について。飲食店歴15年以上、かつ現役料理人の私クマログが解説します。 …

どの職場にもうざい上司や、常識はずれのヤバい先輩はいますが、飲食店にいるのは他の業界の人でもびっくりするほど異端な方ばかりです。 飲食店歴15年以上、勤めた会社は5社。調理のヘルプを含めて30ほどの現場を見てきました、ど…