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飲食店に中途入社したけど
「思っていたのと違う」
「もう辞めたい」
――こう思っている人は多い。特に10月は中途採用が一気に増える時期で、「入ってすぐ後悔する人」が目立つ。
なぜかというと、飲食業界は常に人手不足。
求人票には「アットホーム」「未経験歓迎」と書かれていても、現場は地獄のような激務。面接で聞いた話と現実がまるで違うのは、もはや飲食業界あるあるだ。
この記事では、飲食店に中途で入って「すぐ後悔した人」がどう行動すべきかを解説する。
逃げ道を確保しつつ、戦い方を知ることで無駄に消耗せずに次のキャリアに進める。
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中途入社した飲食店をすぐ辞めたくなる理由
まずは「なぜ中途入社の人が短期間で辞めたくなるのか」。
代表的な理由を挙げよう。
- 求人内容と現実のギャップ
「残業少なめ」と書かれていたのに、実際は閉店後に仕込みで深夜まで残業。これは飲食業界ではよくあること。 - 人間関係のストレス
中途で入ると、既存メンバーの輪に入りづらい。体育会系の上下関係に悩む人も多い。 - 労働時間と体力の限界
1日12時間以上立ちっぱなし、休憩は数分。家に帰ったら寝るだけ。これを「当たり前」とされる。 - 給料の低さ
労働時間に見合わない給与。中途で期待していた収入が手取りで20万円に満たないケースも多い。
「自分の努力不足なのか？」と悩む人もいるが、結論を言うとこれは業界構造の問題だ。
10月入社組が後悔しやすい理由
10月は人材の入れ替わりが活発になる時期。年度途中の採用で、経験者を狙った「中途採用枠」が増える。
しかしここで問題が起こる。
- 即戦力を期待され、教育もサポートもない
- 上司や先輩が忙しくて放置される
- 「10月入社組」がまとめて雑用要員にされる
結果、「せっかく転職したのに失敗だった」と感じる人が急増する。
辞めたいと思ったら「自分のせい」と考えない
飲食店を中途ですぐ辞めたくなると、「根性がないのでは」「自分が悪いのでは」と考えがちだ。
だが現実は違う。飲食業界は離職率の高さが有名で、厚生労働省の統計でも飲食業は全産業の中でトップクラスに辞める人が多い。
つまり「自分だけが弱い」のではなく、業界全体の問題。
責任を自分に押し付ける必要はない。
すぐに辞めたいときの選択肢
では実際に「辞めたい」と思ったときにどう動けばいいのか。
1. 退職代行を使う
店長に直接言うと必ず引き止められる。「次の人が入るまで」「せめて1ヶ月は働け」など、ズルズルと辞められないのが飲食業界の典型パターンだ。
最短で辞めるなら退職代行を使うのが一番確実。LINEで申し込み、最短で翌日から出勤せずに退職できる。
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2. 転職エージェントに相談
辞めるのと同時に「次をどうするか」も考えたい。飲食業に残るのか、異業種に挑戦するのか。
転職エージェントは無料で相談でき、履歴書の傷も気にせず転職活動を進められる。
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3. 一度休養をとる
心身が限界なら、まずは休むのも大事。貯金や実家の支援で一旦リセットしてから次のステップに進む人も多い。
「次を決めてから辞める」は幻想
よく「次の仕事を決めてから辞めろ」と言われる。だが飲食店で心身を削られている状態で、冷静に転職活動なんてできるか？答えはNOだ。
むしろ働き続けて限界を超え、体を壊して転職どころじゃなくなる人が多い。
だから「まずは辞めて回復してから探す」という順番でもいい。
中途で入っても続けるべき人とは？
全員がすぐ辞めるべきかというと、そうでもない。以下に当てはまる人は続ける意味がある。
- 将来独立して店を持ちたい
- 料理人として技術を極めたい
- 飲食業でキャリアを積みたい
明確な目標があるならブラック環境も「修行」と割り切れる。ただし、それ以外の人にとっては消耗するだけだ。
まとめ：飲食店に中途で入って後悔したら即行動せよ
- 飲食業界は求人と現実のギャップが大きい
- 10月入社組は特に放置・雑用で後悔しやすい
- 「自分が弱い」と思う必要はない。業界構造の問題だ
- 辞めるなら退職代行が最短ルート
- 転職エージェントで次のキャリアを探すのも同時に進めろ
- 目標がないなら無理に続けるな
飲食店に中途で入ってすぐ後悔しているなら、迷うな。辞めることは逃げではなく、人生を取り戻す行動だ。
