「飲食業界＝ブラック企業」というイメージが大きく広まりつつある昨今ですが、本当にブラックな職場ばかりなのでしょうか？ 「いや、待て。飲食業界でもきっとホワイト企業もあるはず…」 そう思った私は、「ホワイト企業の特徴」を何…

飲食店が激務と言われる原因は何か？ そう聞かれると真っ先に思い浮かぶのが「長時間労働」です。異常なほど長く、しかも休みも少ない。 好きで自分から始めた仕事だとしても、あまりにもキツイ労働環境に心が折れて、飲食業界を去る人…

元飲食店勤務のクマログです。 飲食店で働いていて、今、このような心境の人はいませんか？ 労働時間の長さや人間関係の悪さなどを理由に「辞めたい」と感じてる人は飲食店にはたくさんいます。 「辞めたい」といっても、数カ月後とか…

今働いている飲食店から、他の飲食店への転職を考える人は大きく2つに分かれると思います。 自分のスキルアップを目的とした転職 職場環境の改善を求めた転職 どちらにしても、転職活動は効率よく行い、なおかつ「失敗」は避けたいも…

飲食店から飲食店へ転職する理由（例） ■今の職場の労働環境に不満がある ■ワインやコーヒーなど、専門的なことをもっと勉強したい ■星付きのレストランで働きたい ■独立開業のための修行がしたい ■「魚」や「ジビエ」を捌ける…

こういう人多いのではないでしょうか？ というか飲食店で社員をやったことある人、今現在でも続けてる人でさえ必ず「辞めたい」と思う時がありますから。僕はもう5000回ほど辞めたいと思いました。 じゃあ実際「辞める」となると、…

ブラック企業で働き、キツイ思いをしている人は誰もがホワイト企業への転職を希望すると思います。 結論からいうと、ホワイト企業への転職は、現在ブラック企業に勤めている人にとっては厳しいという現実が立ちはだかります。 「目指せ…

自分が働く会社がブラックだった場合、「さっさと辞めて違う職場へ転職したい」と誰もが思うこと。 しかし、悲しいことにブラック企業に長くいればいるほど転職で不利になります。 転職が不利になる理由を知りたい方、というより新卒、…

こういう人本当に多いですよ。 かくいう私も10年前、まさにバイトから社員の勧誘を受けて首を縦にふり、飲食業界に足を踏み入れた人間の一人であります。 正社員のオファーを受けるかどうかは最終的に自分で決断すべきですが、その際…

このような悩みを持つ人へ。 現在アラサーで元料理人の私が、飲食業界で働こうか迷っている人へアドバイスさせて頂きます。 飲食業界に転職するのってどうなの？ ■「料理が好き・接客が好き」という人でなければやめておいたほうが良…