「当サイトのコンテンツにはプロモーション（広告）が含まれます」 今働いている飲食店から、他の飲食店への転職を考える人は大きく2つに分かれると思います。 どちらにしても、転職活動は効率よく行い、なおかつ「失敗」は避けたいも…

■今の職場の労働環境に不満がある ■ワインやコーヒーなど、専門的なことをもっと勉強したい ■星付きのレストランで働きたい ■独立開業のための修行がしたい ■「魚」や「ジビエ」を捌けるようになりたい このように、何らかの理…

こんにちは、飲食店勤務歴15年以上のクマログです。 働いたことある人、もしくはいま現在も働いている人ならわかると思いますが飲食店って 異常 なとこ多くないですか？ 当然ながら「辞めたい」って思う人が続出するヤバい業界だと…

ショッキングなことを言いますが、ブラック企業で働き続けたらお金は貯まりません。 「貯蓄をしてマイホームが欲しい」「海外旅行へいくために貯金を頑張る」など、誰もが働きながら常にお金の使い方を考えていると思いますが、ブラック…

自分が働く会社がブラックだった場合、「さっさと辞めて違う職場へ転職したい」と誰もが思うこと。 しかし、悲しいことにブラック企業に長くいればいるほど転職で不利になります。 転職が不利になる理由を知りたい方、というより新卒、…

出来ることなら就職するのを避けたいのがブラック企業。 ブラックな職場にいると長時間労働・低い給料・パワハラや人間関係など、様々な面で苦労します。 ところで、ブラック企業と言われている社長はどういう心境で会社を経営してるの…

新卒での就職活動をしている人、未経験業界への転職を考えている人の中にはこういった疑問を持つ人が多いと思います。 答えから先に言ってしまえば、 飲食業界＝ブラック率が非常に高い というのは事実です。 「飲食店＝ブラック」の…

このように大学生やフリーターがアルバイト先の飲食店から正社員に誘われる人は多くいます。かくいう私も、まさにバイトから社員の勧誘を受けて飲食業界に足を踏み入れた人間の一人であります。 そんな私だからこそ、冒頭から結論をお話…

友人と食事に行くとよく聞かれる質問があります。 結論から言うとその通りです。 飲食業界に15年以上在籍し、数多くの会社を渡り歩き、料理長・店長を経験した私が言うので間違いないかと。 具体的にどんなキツさがあるか紹介してい…

このような悩みを持つ人へ。 現在アラサーで元料理人の私が、飲食業界で働こうか迷っている人へアドバイスさせて頂きます。 飲食業界に転職するのってどうなの？ ■「料理が好き・接客が好き」という人でなければやめておいたほうが良…