実際にアルバイトでもなんでも働いたことのある人なら知って当然なことは、 飲食店の仕事はめちゃくちゃ疲れる ということ。 激務の代表格として度々名を連ねる飲食業界。 何がそこまで疲れさせるのか？ 飲食店歴15年以上の著者が…

【この記事の内容】 ①正社員が解雇を宣告された時、どんな心情になるのか？ ②もし解雇された時のために知っておきたい「解雇予告手当」のお話 2020年初夏。 私は勤め先の飲食店を解雇されることとなりました。 理由は廃業（営…

1日に8時間、1週間に40時間を超えて労働させてはいけません 厚生労働省 国が定める労働時間は1日8時間となってますが、それの対象外となっているのが飲食店。 薄利多売なビジネスであるため、稼働時間をかなり長く設定しており…

飲食店で正社員として働こうとしている時に言われた言葉で印象に残っているものがあります。 「飲食なんてやめとけ、底辺のやる仕事だぞ」 「なんで飲食を選んだ？負け犬かお前」 こうもストレートに言われると逆に何も言い返せないし…

「新卒で入社した飲食店を辞めたい」 「飲食業界を選んだことを後悔してる」 「半年も経ってないけど飲食以外に転職したい」 このページを読んでる人の多くが上記のような悩みを抱えていると思います。 なぜなら、飲食業界の離職率の…

深刻な人手不足に悩まされている業界で真っ先に思いつくのが飲食業界。 どのお店も高額な経費をかけてまで年中募集をしているが一向に若者が集まらない。 その原因は何なのか？ また、悪徳な飲食店。いや、ブラック企業であれば汚い手…

私がとある飲食店を経営する会社で料理長（店長兼務）をしていた時の話です。 全くを持って自慢にはなりませんが、1ヶ月の労働時間が平均400時間前後という過酷な現場で1年半勤めてきました。 はっきり言ってもう二度と経験したく…

緊急事態宣言が解除され、街の飲食店に徐々に明かりが戻りつつありますが、どの飲食店も窮地に立たされていることに変わりはありません。 新型コロナウイルス拡大防止策をしながら今までのように営業するのはほぼ不可能であり、飲食店と…

新型コロナウイルス感染を防ぐための取り組みとして「新しい生活様式」を国民一人ひとりが意識して取り組む必要性があります。 新規感染者数が限定的となり、対策の強度を一定程度緩められるようになった地域であっても、再度感染が拡大…

冒頭からこのページを通して一番伝えたいことを書きますが、ホールスタッフ・調理スタッフ関係なしに個人経営の飲食店で正社員として働くことはオススメしません。 というか飲食とか業種に関係なく、余程の理由がない限り個人業主の下で…