離職率の高さと業務内容のキツさで有名な飲食業界。 一言で飲食といっても居酒屋・ファミレス・カフェなど業態は様々ですが、共通しているのは、 人がすぐに辞めてく ということ。 人それぞれ理由があって辞めるのですが、どれも似通…

飲食店、アパレルショップ、アミューズメント施設のクルー。 勤務時間は常に立ち仕事。 休憩もしくはトイレで用を足す時以外座ることなど出来ないハードな職場もあると思います。 足腰を始めとする身体の疲れは、オフィスワークなど座…

「当サイトのコンテンツにはプロモーション（広告）が含まれます」 1日に8時間、1週間に40時間を超えて労働させてはいけません 厚生労働省 国が定める労働時間は1日8時間となっているが、そんなもの完全無視の長時間労働になっ…

「ブラック企業に入社したくない」 「求人ページでブラックかどうか見分ける方法を知りたい」 このような悩みを持つ人が多くいる背景として、令和となった現代でも数多くのブラック企業が蔓延しているというのが悲しい現実があげられま…

「当サイトのコンテンツにはプロモーション（広告）が含まれます」 「新卒で入社した飲食店を辞めたい」 「飲食業界を選んだことを後悔してる」 「半年も経ってないけど飲食以外に転職したい」 上記で悩む20代の若者を飲食業界で1…

深刻な人手不足に悩まされている業界で真っ先に思いつくのが飲食業界。 どのお店も高額な経費をかけてまで年中募集をしているが一向に若者が集まらない。 その原因は何なのか？ また、悪徳な飲食店。いや、ブラック企業であれば汚い手…

俺がとある飲食店で料理長（店長兼務）をしていた時の話だ。 自慢にはならないが、1ヶ月の労働時間が平均400時間前後という過酷な現場で1年半勤めてきた。はっきり言ってもう二度と経験したくはないし、時間とエネルギーの無駄をし…

「当サイトのコンテンツにはプロモーション（広告）が含まれます」 膨大な時間を飲食での仕事に費やし、気がつけばもう30代の飲食店の正社員。このページを見ているということは下記のことを考えているのでは？ ・20代の時と給料が…

長く働くべき飲食店と、今すぐにでも辞めたほうがいいお店の違いを知りたくないですか？ 私はこれまで飲食業界で15年以上働き、レストラン・居酒屋・ホテル・カフェなど様々な現場を見てきました。 新人にも積極的に仕事を教えたり、…

このように感じている若い女の子たちへ。 辛い思いをして一人で苦しむのはやめましょう。 飲食店で働いている社員がセクハラをする人が多い理由とその対処法について。飲食店歴15年以上、かつ現役料理人の私クマログが解説します。 …